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一种风味鸡肉饭团的加工方法
- 专利权人:
- 蓬莱汇洋食品有限公司
- 发明人:
- 张世广,张原红,牟伟丽,于丽梅,孙盛娟,林海燕,闫春光,丁梅香,张道旭,李建利
- 申请号：
- CN201710839490.8
- 公开号：
- CN107410882A
- 申请日:
- 2017.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘志毅
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种风味鸡肉饭团的加工方法。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾硫酸氨基酸、维生素A的含量也很丰富，中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。将本发明的鸡肉饭团在微波炉中加热2‑3min即可食用，具备味美、外形漂亮、营养丰富、食用方便等优点，可以作为一种方便食品，省时省力，满足了快节奏生活的要求和营养需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
