一种柑橘水果茶的非热加工方法
- 专利权人:
- 浙江省柑桔研究所
- 发明人:
- 方修贵,曹雪丹,赵凯
- 申请号：
- CN201310420585.8
- 公开号：
- CN103478360A
- 申请日:
- 2013.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王官明
- 摘要：
- 一种柑橘水果茶的非热加工方法，该水果茶包括如下重量份的组分：带皮柑橘果片：20%～30%，白砂糖：60%～65%，蜂蜜：5%～10%，柠檬酸：0%～1.2%，苹果酸：0%～0.8%，柠檬酸钠：0%～0.4%，其中各组分的百分比总和为100%，所述的加工方法包括如下步骤：（1）、白砂糖灭菌；（2）、玻璃容器消毒；（3）、盖子消毒；（4）、果实的清洗与消毒；（5）、柑橘切片；（6）、装填；（7）、贴标包装。该水果茶采用非热加工法生产，产品营养保存率高，制作方便，口感更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
