The present invention includes: a fire induction unit which removes remaining moisture in dried lavers a first grill which is installed in front of the fire induction unit including multiple first and second heating rollers which rotate in opposite directions from each other and are arranged alternately in the longitudinal direction a second grill which is installed in front of the first grill including third and fourth heating rollers which are separately installed in the longitudinal direction, wherein the third heating roller arranged in the upper side rotates counterclockwise, and the fourth heating roller arranged in the lower side rotates clockwise and a laver cutting unit which is installed in front of the second grill. Both sides of multiple lavers which are continuously supplied from the fire induction unit are grilled uniformly by passing between the first and second heating rollers alternately in an S shape and become flat by passing between the third and fourth heating rollers linearly in the second grill. The present invention can eliminate the constraints of an installation place by reducing the size and the length of the apparatus, and provides a manufacturing apparatus for sushi-only lavers capable of increasing the texture of sushi by improving on the soft texture of the laver with an enhanced unique taste of laver while not reducing the unique taste of sushi, and a manufacturing method, and sushi-only laver manufactured thereby.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은, 건조 김의 잔류수분을 제거하는 화입기 상기 화입기의 전방에 설치되며, 길이방향으로 번갈아 연접되게 배치되고 서로 반대방향으로 회전하는 복수의 제1 및 제2 가열롤러를 포함하는 1차 구이기 상기 1차 구이기의 전방에 설치되며, 상하로 연접된 제3 및 제4 가열롤러 복수 개가 길이방향으로 이격되게 배치되고, 상부에 배치된 제3 가열롤러는 시계반대방향으로 회전하고 하부에 배치된 제4 가열롤러는 시계방향으로 회전하는 2차 구이기 및 상기 2차 구이기의 전방에 설치된 김 절단기 를 포함하며, 상기 화입기로부터 연속 공급된 복수의 김이, 상기 1차 구이기에서 상기 제1 및 제2 가열롤러 사이를 상하 S자로 번갈아 통과하며 양면이 고르게 구워지고, 상기 2차 구이기에서 상기 제3 및 제4 가열롤러 사이를 일자로 통과하며 평평해지는 것을 특징으로 하며, 장치의 길이 및 규모를 줄여 설치장소에 대한 제약을 해소할 수 있으며, 회 고유의 맛을 감소시키지 않으면서 김 특유의 향긋한 맛을 살리고 김의 부드러운
