可食用葱素和葱香精的生产工艺
- 专利权人:
- 马跃武
- 发明人:
- 马跃武
- 申请号：
- CN200310101164.5
- 公开号：
- CN1234297C
- 申请日:
- 2003.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 白琮敏
- 摘要：
- 本发明涉及调味品的生产工艺，尤其是一种可食用葱素和葱香精的生产工艺，包括下列步骤：a.取一定量新鲜原葱，去皮、洗净后切碎；b.将切碎的原葱放入榨汁机中榨取葱汁，c.以葱汁为原料，经雾化干燥即可获得淡黄绿色的粉状葱素，而以上述葱汁为原料，在80℃至100℃温度下恒温蒸馏可得白色液体即为葱香精，采用本发明可以生产出粉状的葱素，葱素保留了葱的大部分营养成分和独特风味，而且储存、使用都很方便，因其从纯天然的绿色食品中提取，尤其适合作为调味品和食品添加剂使用，还具有一定的药用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
