您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种可食用芦笋的生产工艺
- 专利权人:
- 安徽律正科技信息服务有限公司
- 发明人:
- 吴兴伟
- 申请号：
- CN201510911702.X
- 公开号：
- CN105394162A
- 申请日:
- 2015.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种可食用芦笋的生产工艺，包括如下步骤：取芦笋清洗干净，截成1-2cm的小段，送入清水中浸泡，浸泡时间为1-4天，浸泡温度为40-48℃，得到第一预制料；将第一预制料送入包装袋中，向所述包装袋内加入味料，封口，得到第二预制料；所述味料按重量份包括：辣椒20-40、西红柿1-8、食盐20-50、肉桂1-3、小茴香1-4、肉寇5-10、良姜1-2、沉香1-4、木香1-5、公丁香1-5、水50-90；将第二预制料高温处理，高温处理温度为105-125℃，高温处理时间为15-35min，冷却，装入外包装袋，封口，得到可食用芦笋。本发明加工工艺简单，灭菌彻底，营养物质流失少，营养丰富，储存时间长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
