糯米桃酒酿的制备方法
- 专利权人:
- 史占彪
- 发明人:
- 史占彪,宋国荣
- 申请号：
- CN201510441647.2
- 公开号：
- CN105018283A
- 申请日:
- 2015.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了糯米桃酒酿的制备方法，它是将上等洁白糯米水浸12小时，然后上笼蒸熟，将蒸熟的糯米放在细筛子内架在缸上，用凉开水淋洒，使其降温至40℃左右，并淋去粘性；将桃去核，用刀切成长0.5厘米，厚0.5厘米的小丁块；将上述两样原料放入容器内，加白糖和糖化酶，搅拌均匀，然后密封发酵24—48小时即为成品。该产品不但营养丰富，风味独特，而且制作方法简单易学。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
