一种鲜虾豆薯饼的制作方法
- 专利权人:
- 曾庆明
- 发明人:
- 曾庆明
- 申请号：
- CN201510689475.0
- 公开号：
- CN105231336A
- 申请日:
- 2015.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鲜虾豆薯饼的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用虾肉800g，山药850g，豆薯泥3kg，青豆泥500g，桂花酱450g，鸡蛋120g，植物油200g，米酒25g，椒盐55g，味精8g，刀豆粉150g，熟杏仁粒120g，其加工工艺流程为原料预处理→搅拌、调配→打蛋→成型→油炸→冷却。有益效果：本发明产品口感酥脆，香甜适口，香味浓郁。具有豆薯特有的香甜风味和虾肉的鲜美；本产品富含蛋白质和淀粉，营养丰富，还具有生津止渴、清凉去热、降压降脂的功效，是一种老少皆宜、绿色健康的美味食品，操作简单，便于携带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
