一种甜味海带片食品的制作方法
- 专利权人:
- 泰祥集团技术开发有限公司
- 发明人:
- 邵仁东,位正鹏,任召珍,步营
- 申请号：
- CN200910017581.9
- 公开号：
- CN101653274A
- 申请日:
- 2009.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种甜味海带片食品的制作方法，其是选取新鲜的海带为原料，取中肋部位，洗净后一次干燥；按海带35～45％、酱油5～10％、白糖10～15％、醋3％～6％、味精1～3％、水25～35％的重量比浸味；高温高压熟制；二次干燥；用压力机压制平整成型；切片，包装；高温高压杀菌，即成成品。本制作方法工艺合理，选料严谨，配方科学，可操作性强。制作的甜味海带片食品营养丰富，外观色泽红艳，口感甜而不腻，保存时间长，携带、食用方便，是一种理想的休闲类食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
