PURPOSE: A manufacturing method of waffle for a user who prefers the taste of rice is provided to enable the user to eat the waffle in an easy form, and to eat outside with conveniently and simply packing. CONSTITUTION: Grains are ground into powder. The powder is inserted into liquid for kneading using the water in a volume ratio of 4-1:3-1, and is mixed to become flour liquid in a diluted dough state. Rice with the grains only or mixed cereals is cooked. The cooked rice is added into the flour liquid in a mass ratio of 1-8:1-1, and the mixture is stirred to uniformly mix the rice in the flour liquid. The rice-flour liquid is poured over a heated mold frame, and heated. The liquid for kneading is used with vegetable juice or tea. [Reference numerals] (10) Step of preparing cereal powder； (20) Step of making cereal liquid； (30) Step of cooking rice； (40) Step of stirring rice-cereal liquid； (50) Step of heating-steaming곡물가루의 흐르기 쉬운 묽은 반죽을 가열된 형틀에 붓고 구어서 겉표면은 고체상태이고, 속은 물기가 많아 풀이나 죽같은 반유동상태를 이루며, 전체적으로 밥알이 분포하는 것을 특징으로 하는 밥을 이용한 와플과 곡분액에 밥을 섞어 분포시킨 다음 형틀에서 가열하여 익히는 그 제조방법이 개시된다.본 발명에 따르면, 밥을 좋아하는 사용자가 밥을 담는 용기 없이도 밥을 와플과 같은 한 덩어리 형태로 만들어 직접 손에 들고 한 부분씩 베어서 먹을 수 있고, 포장한 형태로 밖에서도 먹기 쉽게 된다. 또한 낱알 형태로 씹히는 밥의 식감과 아울러 와플의 잘 구어진 겉부분에서의 바삭한 식감과 굳지 않고 반유동상태로 있는 속 부분의 따뜻하고 부드러운 식감을 함께 즐길 수 있고, 구수하게 구어진 곡물분의 맛과 향도 즐길 수 있다.
