一种黄瓜咸菜及其腌制方法
- 专利权人:
- 大连民族学院
- 发明人:
- 杨宝灵,王冰,张凤杰,鲍雅静
- 申请号：
- CN201210531864.7
- 公开号：
- CN102960666A
- 申请日:
- 2012.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 毕进`李馨
- 摘要：
- 本发明提供了一种黄瓜咸菜及其腌制方法。本发明的黄瓜咸菜包括如下质量配比的各原料：黄瓜5000份、新鲜红辣椒500份、生花生750份、大蒜250份、生姜250份、白糖100份、白酒100份、黄豆酱油500份、桂皮15份、香叶15份、食盐150份、味精20份。本发明的黄瓜咸菜原料比例搭配合理，颜色红绿相间，味道香脆可口，营养丰富，易于长时间存放，而且不添加任何防腐剂，全部是本色、天然的优质原料，是一种健康、安全、绿色的佐餐食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
