浓香型冷榨茶油的制备方法及茶油
- 专利权人:
- 江西神州通油茶科技有限公司
- 发明人:
- 陈功,张晓敏,邹燕琦,谭传波
- 申请号：
- CN201710212389.X
- 公开号：
- CN106987305A
- 申请日:
- 2017.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 赵勍毅
- 摘要：
- 本发明涉及食用植物油制备方法技术领域，具体公开一种浓香型冷榨茶油的制备方法以及由该方法制得的茶油。本发明的制备方法直接针对带壳油茶籽进行干燥，在一定干燥温度下，茶籽仁中散发出来的水汽在茶籽壳的包裹下形成饱和水汽压，外面的空气不易进入茶籽壳，更好的避免了天然活性物质接触空气而被氧化。另外，通过本发明方法制得的浓香型冷榨山茶油品质良好、安全，维生素E、角鲨烯等营养物质得到很好的保留，含有更多果香味较浓的辛醛、壬醛和癸醛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
