一种柿子醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 黄馨莹
- 发明人:
- 黄馨莹
- 申请号：
- CN201310341345.9
- 公开号：
- CN103393194A
- 申请日:
- 2013.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开一种柿子醋饮料及其制备方法，其方法包括以下步骤：首先，柿子预处理；然后苹果预处理；其次，将定量的柿子片、苹果片和冰糖放于瓶内发酵；再次，向瓶内米醋继续发酵；最后，进行过滤、杀菌、罐装。本发明利用低温浸泡的方法，去除柿子的涩味，使制得的柿子醋饮料味道好，口感佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
