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一种山楂叶柿子醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 石明生
- 发明人:
- 石明生,焦镭,王育红,周志强,曹乐民,杨电增,王彦平,王文艳,鲁慧芳,赵运华
- 申请号：
- CN201210043574.8
- 公开号：
- CN102551164A
- 申请日:
- 2012.02.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王聚才
- 摘要：
- 本发明属于食品饮料技术领域，具体公开了一种山楂叶柿子醋饮料及其制备方法。由下述重量百分含量的原料制成：山楂叶水提取液8～10%、柿子醋5～9.5%、甜味剂5～8%、木糖醇0.5～1%、β-环状糊精0.1～0.2%、耐酸CMC0.1～0.2%、乳酸钙0.1～0.2%，余量为水。按比例取原料，调配后，经过滤、灭菌、灌装、冷却即得山楂叶柿子醋饮料。本发明配方是采用现代技术手段经过多次试验确定的，该产品不仅综合了山楂叶和柿子醋的保健作用，而且在色泽、口感、风味等各方面都有自己的独到之处，丰富了果醋饮料产品的品种，满足了消费需求的多样化和个性化的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
