一种五香菜及其制作方法
- 专利权人:
- 俞华
- 发明人:
- 俞华
- 申请号：
- CN201410048147.8
- 公开号：
- CN103783463A
- 申请日:
- 2014.02.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香菜及其制作方法。该五香菜按重量百分计，由晒蔫洗净的蔬菜90—96%、粗盐3—6%、五香0.2—0.6%、八角粉0.2—0.6%、芝麻0.2—0.6、植物油0.2—0.6%、辣椒0.2—1%、生姜丝0.2—0.5%制作而成。制作步骤如下：将晒蔫洗净的蔬菜切成条状，用力搓揉后，取粗盐、五香、八角粉、芝麻、辣椒、生姜丝，均匀地撒在搓揉好的蔬菜上，并翻转，用植物油封装。本发明的五香菜，使用当地无公害、纯天然状态下生长的蔬菜，配备五香、八角粉、芝麻、辣椒和生姜丝进行腌制，具有香辣鲜美、口感佳等特点，并且含有维生素C、维生素B以及多种氨基酸，营养丰富，有增强食欲、开胃健脾功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
