十香菜酱及其制作方法
- 专利权人:
- 杨奕晓
- 发明人:
- 杨奕晓
- 申请号：
- CN200610107096.7
- 公开号：
- CN1927035A
- 申请日:
- 2006.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 韩华
- 摘要：
- 本发明涉及一种以十香菜为主要原料制备的十香菜酱及其制作方法，由下列各原料按照重量份数加工制成：十香菜40－100份、食盐4－12份、水100－150份、明胶0.4－1份，将清洗干净的十香菜用开水漂烫，杀灭细菌后捞出，去掉水份，进行切碎，将切碎的十香菜加水磨成浆状，将浆状的十香菜加入食盐和明胶进行搅拌，将搅拌均匀的十香菜装入瓶中，高温灭菌，成为成品，具有食用方便、香醇浓郁、风味独特、清爽怡神、质量细腻、粘稠度合适，能增加食欲的优点，而且四季均能吃到十香菜的风味，是一种方便的调味品，并且不含防腐剂和色素，也是一种健康调味品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
