香菜的制作方法
- 专利权人:
- 汤明余
- 发明人:
- 汤明余
- 申请号：
- CN99102416.8
- 公开号：
- CN1262891A
- 申请日:
- 1999.02.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 沈清云
- 摘要：
- 本发明公开了一种香菜的制作方法,在温度为10℃以下的环境中,切成细丝的白菜加入盐、茴香、酱油进行揉制,揉制出盐水及白菜变色后按顺序比例。分别加入辅料,加入的辅料有生姜、大蒜、辣椒、茴香、味精、白糖、五香粉等,这种香菜的制作方法生产周期短、成本低、保存时间长、美味可口、青脆鲜美,不易腐烂等特点,适合社会中的各种家庭宾馆、旅社使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
