黄原胶造粒物和增稠用组合物
- 专利权人:
- 松谷化学工业株式会社
- 发明人:
- 森本伦典,乡路昌树,冈崎智一
- 申请号：
- CN201580076006.X
- 公开号：
- CN107205455A
- 申请日:
- 2015.07.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明可以提供：黄原胶造粒物，其中在100质量%的黄原胶造粒物中，硬度2N以上且不足8N的黄原胶颗粒为5质量%以上、而硬度8N以上的黄原胶颗粒为20质量%以下，通过使用上述黄原胶造粒物，在水、茶、清凉饮料、乳饮料、汤、浓稠流食等含有水分的广泛的饮食品中，即使黄原胶浓度为50质量%以上，也可抑制团块的产生；以及包含上述黄原胶造粒物的增稠用组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
