牛肝菌毒素处理的方法
- 专利权人:
- 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
- 发明人:
- 桂明英,朱萍,郭永红
- 申请号：
- CN200810058079.8
- 公开号：
- CN101248847A
- 申请日:
- 2008.01.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 刘明哲
- 摘要：
- 本发明是一种野生牛肝菌毒素处理方法，属于食品加工领域。本发明的技术方案，其步骤为：(1)原料选择；(2)毒素处理；(3)毒素处理后。本发明的目的是提供一种牛肝菌毒素处理的方法，克服野生牛肝菌必须通过严格的烹调才能食用的局限。该发明方法快速、可行、成本低。利用毒素处理技术，人们再不受对烹调知识认识的限制就可吃到新鲜美味的野生“山珍”。第一，保证食用安全，为消费者健康提供保障。第二，满足市场需求，扩大市场消费量。第三，企业取得较好经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
