一种健脾养胃的发酵乳饮料的制备方法
- 专利权人:
- 淮南市农康生态农业有限公司
- 发明人:
- 任钢,纪天娇,范海涛
- 申请号：
- CN201610829881.7
- 公开号：
- CN106490149A
- 申请日:
- 2016.09.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种健脾养胃的发酵乳饮料的制备方法，包括如下步骤：取纯牛奶加入高压均质机中均质；置于灭菌锅中灭菌；加入发酵剂发酵；将茯苓、白术、黄芪、人参、淮山、灵芝、黄精、沙参、大枣、甘草、薏米加入水中，加热至沸腾后，文火加热20‑25min，将所得提取液过筛弃去残渣，得到中药提取液；于发酵酸奶中加入柠檬酸钠和白砂糖，搅拌均匀；将发酵酸奶与中药提取液混合，搅拌均匀，加入高压均质机中均质。本发明通过在酸奶中加入中药成分，生产一种发酵乳饮料，同时，在饮料中加入稳定剂柠檬酸钠和风味剂白砂糖，所制备的发酵乳饮料营养丰富，口感浓郁，奶味香醇，同时所加入的中药皆具有健脾养胃的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
