一种复方液态乳制品
- 专利权人:
- 徐州汇尔康食品有限公司
- 发明人:
- 李井峰
- 申请号：
- CN201811272061.8
- 公开号：
- CN109479969A
- 申请日:
- 2018.30.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种复方液态乳制品,配方中的原料按重量百分比组成分别是:牛乳1‑5%,植物甾醇酯1‑5%,亚麻酸油2‑4%,抗氧化剂5‑13%,乳化剂15‑20%,增稠剂8‑10%,酸度调节剂5‑7%,通过本方法制备的产品,成功解决了产品实现“辅助降血脂”功效的复方设计及功能验证,解决了上述原料在食品中添加引起的产品不稳定性,使产品在货架期内风味口味正常,质量稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
