纯天然食品防腐保鲜剂及制备方法
- 专利权人:
- 宋黎刚
- 发明人:
- 宋黎刚
- 申请号：
- CN00101442.0
- 公开号：
- CN1303634A
- 申请日:
- 2000.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 彭建华
- 摘要：
- 一种纯天然食品防腐保鲜剂及制备方法,由籼稻米、山溪水、酒糟、马蓼、明矾配伍而成,其工艺过程为:把籼米浸入山溪水中,沥干、蒸饭,蒸至半熟过冷水一冷,然后再蒸熟将马蓼洗净、粉碎、压汁,加入酒糟和明矾水配成曲料,再将曲料加入蒸熟的米饭成为曲饭,然后发酵、搅拌、翻转,直至颜色由白变为淡黄色,粉碎即可。本发明工艺简单,配方合理,无毒副作用,是适宜于各种食品防腐保鲜使用的天然保鲜剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
