一种下酒即食鮰鱼头及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽富煌三珍食品集团有限公司
- 发明人:
- 杨立
- 申请号：
- CN201510801578.1
- 公开号：
- CN105394619A
- 申请日:
- 2015.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴奇
- 摘要：
- 一种下酒即食鮰鱼头，由鱼头和腌料按100：8的比制成，腌料是由以下重量的组分制成：食盐6kg、白砂糖3.5kg、花椒粉1.5kg、辣椒粉1.5kg、孜然粉0.3kg、生姜粉0.2kg、蒜粉0.3kg、丁香粉0.05kg、香菜籽粉0.08kg、麻辣香精0.02kg、味精0.4kg、白酒0.5kg、蚝汁0.5kg、蜂蜜0.2kg、营养调味料0.25kg、全脂乳粉0.05kg、桃花提取物0.05kg、百合提取物0.05kg、辣椒叶提取物0.05kg、玉米肽0.05kg、小麦低聚肽0.05kg。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
