酸奶葡萄干及其生产方法
- 专利权人:
- 张世彧;李莉;彭冬雁;骆之益
- 发明人:
- 张世彧,张莉,彭冬雁,骆之益
- 申请号：
- CN93114828.6
- 公开号：
- CN1111953A
- 申请日:
- 1993.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 张莉
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品干果加工，酸奶葡萄干及其生产方法，其主要是将原料葡萄干经过处理程序后，倒入球形转动锅，将混合粉与香料充分搅拌均匀，在室温下，湿度70％以下，一勺粉一勺油均匀搅拌，直到葡萄干表面均匀为止，然后上光，先加入树胶，再加入上光剂进行干燥即可。该酸奶葡萄干制做工艺简单，口感细腻润滑，无异味，具有独特风格。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
