一种泡菜制品的生产方法
- 专利权人:
- 张汉秋
- 发明人:
- 张汉秋
- 申请号：
- CN201110287070.6
- 公开号：
- CN103005335A
- 申请日:
- 2011.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种泡菜制品的生产方法，①准备白菜、萝卜、葱、辣椒、蒜等材料；②将切好萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等，往白菜芯里放；③白菜切成两半后，放在盐里腌制一夜，第二天，用流动的水清洗，再甩干水分；④往盐腌制过的白菜里添加萝卜、葱、蒜泥、辣椒末等的材料，要均匀涂抹；用外层的白菜叶子包好里面的，放上一周腌制，完成后制成成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
