一种茄子泡菜制品的生产方法
- 专利权人:
- 张汉秋
- 发明人:
- 张汉秋
- 申请号：
- CN201110305543.0
- 公开号：
- CN103027262A
- 申请日:
- 2011.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种茄子泡菜制品的生产方法，其特征在于包含以下步骤：1)把茄子整个放在篜笼里稍微篜一下出来晒一天后，像加馅萝卜泡菜，那样把茄子划开；2)把葱、蒜、辣椒丝夹在里面弄熟；3)汤放酱油煮熟；4)腌至晚秋，冬天也想吃时，把酱汤煮后冷凉再倒掉，这样反复三次，可防止变味。茄子，酱油、盐、葱、蒜、辣椒丝。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
