酱香茄子的生产方法
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110371954.X
- 公开号：
- CN103125882A
- 申请日:
- 2011.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 酱香茄子的生产方法，属茄子加工领域，它能有效的解决一般的茄子的食用方法比较单一，产品的品种不够丰富的缺点。将30个茄子放入到水中清洗干净，然后放入蒸笼中蒸30分钟后将茄子蒸熟，放入盆子中晾冷；用手将晾冷后的茄子撕成4瓣后装入盆子中，然后将100克辣酱、30克食盐、10克辣椒、5克大香、10克生姜、5克大蒜倒入盆子中，用手搅拌均匀；将搅拌均匀的茄子装入坛子中，然后将坛口密封好，放入阴凉处保存30天后即可取出来食用。主要用于生产酱香茄子。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
