一种利用改性果胶包埋肠道复合益生菌的方法
- 专利权人:
- 江苏独角兽生物科技有限公司
- 发明人:
- 邵进军,朱华丽,万明怡
- 申请号：
- CN201911117862.1
- 公开号：
- CN110801021A
- 申请日:
- 2019.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用改性果胶包埋肠道复合益生菌的方法,包括如下步骤:1)果胶改性将果胶分散液与NaCl溶液混合均匀,调整pH值为7‑7.5,加入果胶甲酯酶反应,随后将PH降到4‑4.5,并乙醇沉淀,得改性果胶,最后风干干燥;2)益生菌包埋:将上述改性果胶与复合益生菌在纯水进行混合,静置5~10min后,加入蛋白胨水再静置5~10min后,随后通过挤压喷雾至氯化钙溶液中实现离子凝胶包封;3)回收冻干低转速离心获得复合益生菌微胶囊,后经冷冻干燥获得复合益生菌粉制剂;该方法获得的微胶囊益生菌在模拟胃酸环境下更大的存活率,肠道中释放率更低,存活量更大。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
