一种保健大蒜食品的加工方法
- 专利权人:
- 郭宗印
- 发明人:
- 郭宗印
- 申请号：
- CN201110288374.4
- 公开号：
- CN102293403A
- 申请日:
- 2011.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种保健大蒜食品的加工方法，主要特征是加入了用枸杞、当归、党参、红枣、甘草浸泡的药酒，再通过药酒浸入到了大蒜中，使得大蒜在原有的健胃解毒功效基础上增添了补气益血、壮阳补虚的功效；同时在腌制液中加入了白糖、冰糖、蜂蜜、食醋和食盐，可以去掉大蒜中的臭味和辛辣味，改善大蒜的口感，使得大蒜肉质脆嫩、甘甜爽口；本方法均采用天然配料，无毒副作用，这样的产品不仅肉质脆嫩、甘甜爽口，可以健脾开胃、保肝护肾、抑菌解毒，长期食用还可以补气益血、壮阳补虚，达到降血压、降血糖、降血脂、预防动脉血管硬化、预防癌症的效果，是一种可以改善亚健康状况，强身健体的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
