含有重组低温几丁质酶的果蔬保鲜剂
- 专利权人:
- 大连大学
- 发明人:
- 王晓辉,陈立功,张庆芳
- 申请号：
- CN201711393400.3
- 公开号：
- CN108013126A
- 申请日:
- 2017.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 朱秀芬
- 摘要：
- 本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体是一种含有重组低温几丁质酶的果蔬保鲜剂，由以下原料组成：重组低温几丁质酶、氯化钠溶液、山梨酸钾、维生素和壳寡糖，余量为水。本发明配方科学合理，保鲜防腐效果显著、杀菌抑菌范围广、杀菌能力强的优点，并有效延长果蔬的储藏期；天然无毒、安全性高、无其他毒害作用，施用后不污染生态环境；成本低廉，工艺简单，可用于工厂规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
