姜酒及其制备方法
- 专利权人:
- 陈春福
- 发明人:
- 陈春福
- 申请号：
- CN201711211890.0
- 公开号：
- CN107841412A
- 申请日:
- 2017.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 侯小锋
- 摘要：
- 本发明提供了一种姜酒及其制备方法，涉及食品加工技术领域，本发明提供的姜酒包括生姜和辅料，原料均为食材性原料，安全环保，在起到保健作用的基础上无任何毒副作用。本发提供的姜酒具有促进血液循环的功效，因而有散寒解表的作用，并且能促进唾液和胃液等分泌，可以帮助食物的消化，有增进食欲和健胃的作用。本发明提供的上述姜酒的制备方法，包括生姜的预处理及两次发酵处理，发酵更完全。应用本发明提供的制备方法制备得到的姜酒，无异味且口感更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
