PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an unfermented foamable beer taste beverage in which beer-like aroma is reinforced and flavor is improved.SOLUTION: Provided is an unfermented foamable beer taste beverage produced using a plant raw material liquid and hop, in which the content of indigestible dextrin is 0.50 to 5.00 w/v%, pH is 3.5 to 5.0 and gas pressure is 0.147 to 0.294 MPa.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】ビール様の香りが増強され、香味が向上した未発酵の発泡性ビールテイスト飲料を提供する。【解決手段】植物原料液及びホップを使用して製造される未発酵の発泡性ビールテイスト飲料であって、難消化性デキストリンの含有量が0.50w/v%以上5.00w/v%以下であり、pHが3.5以上5.0以下であり、ガス圧が0.147MPa以上0.294MPa以下である未発酵の発泡性ビールテイスト飲料。【選択図】なし
