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一种保健紫薯片制作方法
- 专利权人:
- 徐州市汴塘怀贤农业发展有限公司
- 发明人:
- 李松
- 申请号：
- CN201911262418.9
- 公开号：
- CN110916130A
- 申请日:
- 2019.11.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种保健紫薯片制作方法,包括以下步骤:S1.紫薯原料选择;S2.原料前处理、清洗;S3.切片:将处理好的原料送入切片机上,进料速度均匀,要求切出来的薯片厚度为1‑2mm,将切片好的薯片浸入水中漂洗;S4.护色:将薯片放入护色液中进行护色;S5.调配营养:将薯片喷洒调味料以及保健配料进行调味;调味料包括孜然粉,淀粉,盐,白糖,味精,辣椒粉,黑胡椒粉,酵母提取物、菊花粉、木糖醇;保健配料包括猴头菇、君迁子、夜交藤、绞股蓝、地黄花、薄荷、佩兰;橘皮粉、姜黄粉、白术粉、山楂粉、丹参粉、丹皮粉、姬松茸粉。S6.油炸:将薯片均匀投入油炸机进行油炸;S7.真空包装。本发明口味新颖健康营养,食用方便;中药成分能助消化,利身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
