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一种菊芋果脯的加工方法
专利权人:
宇琪
发明人:
宇琪
申请号:
CN201610348983.7
公开号:
CN105918597A
申请日:
2016.05.24
申请国别(地区):
CN
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明公开了一种菊芋果脯的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用菊芋→清洗→去皮→切片→护色→硬化→清洗→烫漂→糖制→烘烤→上糖粉的加工工艺流程。有益效果:本发明产品口感细腻、脆嫩,清脆爽口,具有菊芋特有的风味;本产品不仅营养丰富,风味独特,还可以降低血糖,改善体内的脂肪平衡,是一种老少皆宜、经济实惠的绿色营养食品,且能耐久藏,便于携带,可以作旅行干粮和方便餐之用。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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