一种菊芋果脯的加工方法
- 专利权人:
- 宇琪
- 发明人:
- 宇琪
- 申请号：
- CN201610348983.7
- 公开号：
- CN105918597A
- 申请日:
- 2016.05.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菊芋果脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用菊芋→清洗→去皮→切片→护色→硬化→清洗→烫漂→糖制→烘烤→上糖粉的加工工艺流程。有益效果：本发明产品口感细腻、脆嫩，清脆爽口，具有菊芋特有的风味；本产品不仅营养丰富，风味独特，还可以降低血糖，改善体内的脂肪平衡，是一种老少皆宜、经济实惠的绿色营养食品，且能耐久藏，便于携带，可以作旅行干粮和方便餐之用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
