一种蓝莓水果纸的制备方法
- 专利权人:
- 大连民族大学
- 发明人:
- 田密霞,朱霞,熬磊
- 申请号：
- CN201710320007.5
- 公开号：
- CN107080201A
- 申请日:
- 2017.05.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 秦少林
- 摘要：
- 一种蓝莓水果纸的制备方法，其特征在于：蓝莓水果纸的制作方法具体如下：(1)主原料配置：(2)制浆；(3)匀浆；(4)将步骤(3)匀浆好的蓝莓水果浆料倒入玻璃板上，水果浆料的厚度为0.3cm‑0.5cm，并在水果果浆上覆盖一层薄膜；(5)干燥；(6)揭摸、包装。本发明在加工过程中温度较低，能很好地保存其中的营养物质；蓝莓水果纸属于干制品，密封后易于保存，解决了新鲜蓝莓的贮藏问题，减少果农的损失；采用小袋保存，携带方便；产品干制后脆度适中，酸甜可口，也不粘牙，适用于各类人群；不仅提高了蓝莓的附加值，又满足了人们对零食的渴望，能够补充必要的维生素，矿物质等营养元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
