一种蓝莓夹心菠菜纸的制备方法
- 专利权人:
- 安庆市新宜纸业有限公司
- 发明人:
- 王国平
- 申请号：
- CN201611213209.1
- 公开号：
- CN106666525A
- 申请日:
- 2016.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种蓝莓夹心菠菜纸的制备方法，具体步骤如下：将菠菜洗净、切成段条；烫漂、打浆后加入海藻酸钠、琼脂、乳糖混匀得糊状物；将糊状物用刮片器刮在玻璃板上，烘烤得菠菜纸；将山药、木瓜、银耳、蓝莓、甘草甜素加适量山泉水打磨成浆，均质、真空冷冻干燥后磨粉，磨粉后与麦芽糊精、红薯淀粉、大豆卵磷脂，加适量水搅拌成松散面团，膨化处理、超微粉碎；将超微粉加水混合作为夹心馅料涂布于两层菠菜纸的中间，微波干燥后切块，密封包装。该菠菜纸色泽鲜亮、口感松脆；通过加入山药、木瓜、银耳、蓝莓、甘草甜素等制备而成的夹心层，使得菠菜纸口感更好，具有健脾养胃、美容养颜、增强抵抗力的健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
