可溶性鱿鱼墨黑色素的制备方法及其用途
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 陈士国,郭欣,叶兴乾,薛长湖
- 申请号：
- CN201110326181.3
- 公开号：
- CN102499389A
- 申请日:
- 2011.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 金祺
- 摘要：
- 本发明公开了一种可溶性鱿鱼墨黑色素的制备方法，包括以下步骤：1)、将鱿鱼墨囊中的墨汁悬浊液用0～4℃的冰水洗涤，离心后去除上清液；得沉淀；2)、将步骤1)所得的沉淀真空冷冻干燥，得不溶性黑色素粗品；3)、将所述不溶性黑色素粗品溶于碱液中进行超声处理，处理时间为30～90分钟，不溶性黑色素粗品与碱液的料液比为：1g不溶性黑色素粗品/20～80ml碱液，碱液为摩尔浓度为0.1～1.0mol/L的NaOH溶液；4)、将步骤3)的所得物离心，取上清液真空冷冻干燥，得可溶性鱿鱼墨黑色素。本发明还同时提供了上述可溶性鱿鱼墨黑色素的用途：作为抗氧化剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
