An objective of the present invention is to provide a powdered fat composition for chocolate that can impart a pleasant melt-in-the-mouth sensation and light mouthfeel similar to aerated chocolate without using a specialized device and merely by being cooled and set. The present invention is a powdered fat composition for chocolate, the composition containing a powder-form fat composition that satisfies the following condition (a). (a) A fat composition that contains, with respect to 100 mass% of the total triglyceride content, 65-99 mass% of a XXX triglyceride having fatty acid residues X having a carbon number x at positions 1-3, and 35-1 mass% of at least one type of a X2Y triglyceride in which one fatty acid residue X of the XXX triglyceride has been replaced with a fatty acid residue Y having a carbon number y, the carbon number x being an integer selected from 8-20, and each carbon number y being independent, being an integer selected from x+2 to x+12, and satisfying y≤22.Un objectif de la présente invention est de proposer une composition de matière grasse en poudre pour chocolat qui peut conférer une agréable sensation de fondant en bouche et de légèreté semblable à celle du chocolat aéré sans recours à un dispositif spécialisé, mais simplement par refroidissement et prise. La présente invention concerne, donc, une composition de matière grasse en poudre pour chocolat, la composition contenant une composition de matière grasse se présentant sous la forme d'une poudre qui est conforme à la condition suivante (a). (a) Une composition de matière grasse qui contient, pour 100 % en poids de la teneur en triglycérides totaux, de 65 à 99 % en poids d'un triglycéride XXX comportant des résidus d'acides gras X possédant un nombre d'atomes de carbone x au niveau des positions 1 à 3, et 35 à 1 % en poids d'au moins un type de triglycéride X2Y dans lequel un résidu d'acide gras X du triglycéride XXX a été remplacé par un résidu d'acide gras Y possédant un nombre d'atome
