葡萄酒发酵装置
- 专利权人:
- 乐山市产品质量监督检验所
- 发明人:
- 胡强
- 申请号：
- CN201320587186.6
- 公开号：
- CN203498358U
- 申请日:
- 2013.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 邓小兵
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种葡萄酒发酵装置，包括发酵桶和桶盖，发酵桶内设置有滤网，所述桶盖为包括外凸面和内凹面的球面结构，所述桶盖通过外凸面固定在发酵桶上，所述内凹面内盛放有水，所述内凹面中部设置有凸台和盖子，凸台内设置有与发酵桶相通的排气通道，所述盖子盖在凸台上，且盖子的边缘浸泡在水中。本实用新型不仅能够自动排出发酵产生的CO2和避免外界空气中杂菌进入发酵桶，还解决了传统发酵瓶或发酵罐，葡萄皮和果肉在发酵过程中浮在上面，不能充分利用葡萄皮上的酵母菌、葡萄皮和果肉中的天然色素的缺点，从而达到提高葡萄酒品质的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
