一种用果胶酶制备烟用草莓浸膏的方法
- 专利权人:
- 湖北中烟工业有限责任公司;武汉市黄鹤楼科技园有限公司
- 发明人:
- 庞登红,董爱君,黄龙
- 申请号：
- CN201110134140.4
- 公开号：
- CN102796615B
- 申请日:
- 2011.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 马辉
- 摘要：
- 本发明涉及一种用果胶酶制备烟用草莓浸膏的方法。它包括以下步骤：(1)将草莓榨汁后澄清收集浆液；(2)在草莓汁浆液中通入3～300mg/L的SO2气体；(3)将果胶酶加入纯净水中，0.8微米滤膜过滤，得果胶酶溶液；(4)将果胶酶溶液加入到草莓汁浆液进行果胶酶处理；(5)将果胶酶处理过的草莓汁过滤，得澄清的草莓汁；(6)将澄清的草莓汁减压浓缩，浓缩温度为50～80℃，浓缩压力为0.01～0.2个大气压，浓缩后的草莓浸膏相对密度为1.10～1.35g/cm3。本发明制备的草莓浸膏具有丰富烟香、增加果甜香、降低刺激性和柔和细腻烟气的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
