一种水果凉粉的制备方法
- 专利权人:
- 刘高锋
- 发明人:
- 刘高锋
- 申请号：
- CN201710393800.8
- 公开号：
- CN108925971A
- 申请日:
- 2017.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水果凉粉的制备方法，该方法为：1)将苹果、梨、火龙果和香蕉去掉果皮，将果肉切成丁，放置在冰箱中在5℃的条件下存储；2)将冰糖和红糖置于锅中大火蒸化，再加入80℃～90℃的热水搅拌均匀，得到甜汁料；3)向白凉粉中添加白糖和纯净水搅拌和稀，然后边搅拌边添加90℃～100℃的开水，放凉后置于冰箱在3℃的条件下冷藏，待凝固后取出，用勺子舀入碗中打碎，得到凉粉，再向凉粉中添加苹果、梨、火龙果和香蕉的果肉丁和甜汁料，最后添加米酒酿和葡萄酒，得到水果凉粉；本发明制备方法简单，制备的水果凉粉口感丰富，营养均衡，无需添加添加剂，是消暑的最佳良品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
