FIELD: agriculture.SUBSTANCE: invention relates to fodder production. Method for production of fodder yeast includes preparation of nutrient medium, thermal treatment, filtration, fermentation, extraction of fodder yeast, drying, packing, labelling and storage. Method envisages inoculation of dog rose juice with wine yeast Saccharomyces Vini Muscat, adding of mineral components, cultivation of yeast to obtain a culture fluid, dilution of the culture fluid with water, introduction of mineral salts, adding of aqueous extract of fir needles and solution of Candida Utilis yeast, cultivation, extraction of fodder yeast and drying.EFFECT: method implementation increases yeast biomass yield, improves quality of the finished product, as well as ensures obtaining of a product with preventive medical properties.1 cl, 2 dwgИзобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству. Способ получения кормовых дрожжей включает приготовление питательной среды, термообработку, фильтрацию, ферментацию, выделение кормовых дрожжей, сушку, расфасовку, маркировку и хранение. Способ предусматривает засев сока шиповника винными дрожжами Saccharomyces Vini Muscat, добавление минеральных компонентов, культивирование дрожжей с получением культуральной жидкости, разбавление культуральной жидкости водой, внесение минеральных солей, добавление водного экстракта хвои ели и разводки дрожжей Candida Utilis, культивирование, выделение кормовых дрожжей и сушку. Осуществление способа способствует увеличению выхода биомассы дрожжей, улучшению качества конечного продукта, а также обеспечивает получение продукта с лечебно-профилактическими свойствами. 2 ил.
