一种黄茶加工工艺
- 专利权人:
- 四川川黄茶业集团有限公司
- 发明人:
- 张大富
- 申请号：
- CN201510740699.X
- 公开号：
- CN105192150A
- 申请日:
- 2015.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王学强`罗满
- 摘要：
- 本发明公开一种黄茶加工工艺，包括杀青→闷黄→做形→定型→毛火→足火工艺步骤，通过控制每个步骤的时间、温度、湿度、翻动频率等参数，处理工程中让茶叶的芽和叶的水分充分均衡、合理的温度、时间晾晒闷黄及烘焙，以使生产出的黄茶茶叶汤色金黄明亮，芽叶肥壮、匀整，口感鲜爽、醇和、回甘，特别是相对于传统工艺的生产方式，本发明的生产工艺明显提高了所得黄茶茶叶的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
