一种西瓜酱及其制作方法
- 专利权人:
- 江苏爱福特科技开发有限公司
- 发明人:
- 时春苗
- 申请号：
- CN201610136250.7
- 公开号：
- CN105767992A
- 申请日:
- 2016.03.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种西瓜酱及其制作方法，其制作方法为：1)将1000‑1500克黄豆煮熟出锅，沥水，但还要稍带水分，静置，待温热时，掺入500‑600克面粉，搅拌均匀至黄豆均被面粉裹住；2)将上述被面粉裹匀的黄豆摊晒在阴凉处3‑5天；3)将5000‑6000克八九成熟的西瓜去皮，将瓜瓤放入盆中捣碎；4)将晾好的黄豆倒入捣碎的西瓜瓤中，搅拌均匀；5)在上述混合物中加入500‑800克食用盐、100‑200克花椒粉，搅拌均匀；6)用纱布将盛有上述混合物的盆子的盆口罩住，置于阳光下暴晒10‑15天至西瓜汁水蒸发至粘稠状，即成西瓜酱，扩大了西瓜的食用范围，丰富了人们的饮食文化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
