乳制品中β-环糊精的检测方法
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 姜雪,郭本恒,苗君莅,于鹏,刘振民,任璐,肖杨,蔡涛,王辉
- 申请号：
- CN201410153308.X
- 公开号：
- CN103884799A
- 申请日:
- 2014.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 朱水平`钟华
- 摘要：
- 本发明公开了一种乳制品中β-环糊精的检测方法，包括以下步骤：（1）将待测样品经蛋白沉淀处理，分离得液体，过滤，得待测样品溶液；（2）进行高效液相色谱-示差折光检测；示差折光检测的温度30-50℃；高效液相色谱法的流动相：流动相A：甲醇，流动相B：水，二者体积比（3：97）-（10：90）。本发明的检测方法操作简单，检测结果精准，检测限低，针对β-环糊精包合胆固醇而制得的低（零）胆固醇乳制品，检测效果更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
