乳制品中β-环糊精的检测方法
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 姜雪,郭本恒,苗君莅,于鹏,刘振民,任璐,肖杨,蔡涛,王辉
- 申请号:
- CN201410153308.X
- 公开号:
- CN103884799B
- 申请日:
- 2014.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 朱水平`钟华
- 摘要:
- 本发明公开了一种乳制品中β-环糊精的检测方法,包括以下步骤:(1)将待测样品经蛋白沉淀处理,分离得液体,过滤,得待测样品溶液;(2)进行高效液相色谱-示差折光检测;示差折光检测的温度30-50℃;高效液相色谱法的流动相:流动相A:甲醇,流动相B:水,二者体积比(3:97)-(10:90)。本发明的检测方法操作简单,检测结果精准,检测限低,针对β-环糊精包合胆固醇而制得的低(零)胆固醇乳制品,检测效果更佳。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心