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乳制品中DHA和EPA含量的检测方法
- 专利权人:
- 西安米亿生物科技有限公司
- 发明人:
- 李勇,刘文斌
- 申请号：
- CN201410573946.7
- 公开号：
- CN104330487A
- 申请日:
- 2014.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘斌
- 摘要：
- 一种乳制品中DHA和EPA含量的检测方法，属于食品添加剂及其检测方法领域。所述乳制品中DHA和EPA含量的检测方法，包括以下步骤：将DHA和EPA标准曲线进行制备，然后将乳制品进行预处理，加入磁力拌子，加入氢氧化钾甲醇溶液，开启磁力搅拌器，并加热使反应液保持60℃，搅拌回流后冷却至室温，从冷凝管上加入三氟化硼甲醇，加热搅拌回流后冷却，从冷凝管上部加入正己烷继续加热回流，冷至室温移去冷凝管，加入饱和氯化钠水溶液，摇动。分出正己烷溶液于试管，进气相色谱仪进行定量计算。本发明所述检测方法，从乳制品中提取出脂肪经氢氧化钾、三氟化硼/甲醇皂化和酯化后进行有效分离，并进行定量，利用本方法不仅分离完全而且定量准确。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
