Novel compositions containing carotenoids

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专利权人:

ビー．ブイ．;アイピー;アセッツ;ディーエスエム;ディーエスエム アイピー アセッツ ビー.ブイ.

发明人:

カール，ラインホールド,シーバー，アンドレアス,ムッター，スザンヌ,カール,ラインホールド,シーバー,アンドレアス,ムッター,スザンヌ

申请号：

JP2011085498

公开号：

JP5439427B2

申请日:

2011.04.07

申请国别(地区):

JP

年份:

2014

代理人:

摘要：

A novel composition for delivering carotenoids (e.g. &alpha；- and &bgr；-carotene, lycopene) and/or other physiologically active ingredients to the colon of humans after ingestion and for producing liquid food compositions insusceptible to polyphenol-protein reactions can be obtained by encapsulating said active ingredients with pectin, in particular with low-methoxylated pectin.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/