古法鲜花饼及其制备方法
- 专利权人:
- 云南味酷食品有限公司
- 发明人:
- 台欣艳
- 申请号：
- CN201811126037.3
- 公开号：
- CN108935590A
- 申请日:
- 2018.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种古法鲜花饼及其制备方法，所述古法鲜花饼的制备方法包括以下步骤：(1)制备水油皮；(2)制备油心；(3)制备皮料；(4)制备鲜花馅；(5)制备鲜花饼。本发明古法鲜花饼及其制备方法，采用新鲜玫瑰花，经预处理后较好地保留玫瑰花的营养物质，并且制备过程不添加任何食品添加剂，制备方法简单，制备的古法鲜花饼口感细腻，味道清新，甜而不腻，具有明显的鲜花香味，并且具有较高的营养价值和养生保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
