一种低卡甜味剂
- 专利权人:
- 桂林千烨农产品有限公司
- 发明人:
- 何然,秦永德,曹劲松
- 申请号：
- CN201910453408.7
- 公开号：
- CN110477351A
- 申请日:
- 2019.28.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种低卡甜味剂,由赤藓糖醇、甜菊糖、罗汉果甜苷组成,由于罗汉果甜苷甜味保留时间长,甜菊糖甜味来得快,单以罗汉果甜苷或是甜菊糖作为甜味剂,都会导致甜味剂的口感较差,为解决单一甜味剂甜度曲线与蔗糖的甜度曲线相差较大,口感较差的问题,本发明依次在赤藓糖醇的外表面喷涂甜菊糖层、罗汉果甜苷层,起到综合罗汉果甜苷和甜菊糖优点的作用,制备得到的甜味曲线接近蔗糖的低卡甜味剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
