一种高甜度、零热量液态甜味剂及制备方法
- 专利权人:
- 厦门华高食品科技有限公司;赵西南
- 发明人:
- 赵西南,梁希德,莫丽洁
- 申请号：
- CN201610455681.X
- 公开号：
- CN106418426A
- 申请日:
- 2016.06.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种高甜度、零热量液态甜味剂及其制备方法。本发明所述的高甜度、零热量液态甜味剂，其甜度为蔗糖的6‑30倍，其至少包括次要量的复配甜味剂和主要量的糖浆基料；所述复配甜味剂为人工甜味剂和/或天然甜味剂；所述糖浆基料为麦芽糖醇糖浆。通过本发明配方组成的选择及比例调配，获得的产物既具备蔗糖类似的口感，又具备零热量，完全能够满足糖尿病人、希望保持健康、希望保持身材人群的需求，并且基于不同类型人群对于口感的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
